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記事ID14_186
作品種別日本の食生活全集
14
神奈川の食事
記事タイトルおけんちん
サブタイトル野菜の料理いろいろ
開始ページ165
執筆者/撮影者長田かな子 小倉 隆人
執筆者所属
地域1神奈川県
地域2相模原市
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:おけんちん
地域区分相模原台地の食
内容区分季節素材の利用法
素材大根:生/油脂/里芋:いも/大豆:豆腐/にんじん/ごぼう
調理法汁もの・なべもの:澄まし・吸いもの・醤油汁/汁もの・なべもの:けんちん汁・けんちゃん汁
ページ数(ポイント数)2