記事の概要

テキストを見る


戻る
記事ID14_134
作品種別日本の食生活全集
14
神奈川の食事
記事タイトルところてん
サブタイトル魚貝類、海草
開始ページ127
執筆者/撮影者鈴木しげ子 小倉 隆人
執筆者所属
地域1神奈川県
地域2三浦市
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:てんぐさを煮て固めた「ところてん」\キャプション:ところてん突きで突いて酢醤油などで食べる。
地域区分三浦半島の食
内容区分季節素材の利用法
素材酢:酢醤油/酢/あん
調理法寄せもの:ところてん・寒天類
ページ数(ポイント数)1