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記事ID14_128
作品種別日本の食生活全集
14
神奈川の食事
記事タイトル煮しめ
サブタイトル野菜
開始ページ122
執筆者/撮影者鈴木しげ子 小倉 隆人
執筆者所属
地域1神奈川県
地域2三浦市
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:煮しめ
地域区分三浦半島の食
内容区分季節素材の利用法
素材にんじん/大豆:焼き豆腐/しいたけ/こんぶ/ごぼう/かさご/あじ
調理法煮もの・炊きもの:煮もの・うま煮・煮しめ
ページ数(ポイント数)1