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記事ID14_124
作品種別日本の食生活全集
14
神奈川の食事
記事タイトル大根なます
サブタイトル野菜
開始ページ120
執筆者/撮影者鈴木しげ子 小倉 隆人
執筆者所属
地域1神奈川県
地域2三浦市
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:しこいわし入りの大根なます
地域区分三浦半島の食
内容区分季節素材の利用法
素材大根:生/酢/にんじん/ごま/いわし/いか
調理法生で食べる魚貝類の料理:なます/あえもの・酢のもの:酢のもの・酢あえ・なます
ページ数(ポイント数)1