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記事ID13_265
作品種別日本の食生活全集
13
東京の食事
記事タイトル煮だんご
サブタイトル大麦、小麦
開始ページ208
執筆者/撮影者池田光子 小倉 隆人
執筆者所属
地域1東京都
地域2東久留米市
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:ごはんのかわりにする煮だんご\キャプション:野菜たっぷりの汁の中に、たねをすくい落とす。
地域区分武蔵野台地の食
内容区分基本食の加工と料理
素材小豆/白菜/砂糖:白砂糖/里芋:いも/大根:生/小麦:粉/煮干し/ねぎ/にんじん/なす/じゃがいも:いも/さばの缶詰/かぼちゃ
調理法汁もの・なべもの:だんご汁・はっとう汁
ページ数(ポイント数)1