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記事ID13_151
作品種別日本の食生活全集
13
東京の食事
記事タイトルすき焼き
サブタイトル牛肉、豚肉類
開始ページ121
執筆者/撮影者若林貞子 小倉 隆人
執筆者所属
地域1東京都
地域2新宿区四谷
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:すき焼き\タイトル:すき焼き
地域区分山の手の食
内容区分しゅんを生かす野菜類、魚貝類
素材牛:肉/みりん/大豆:焼き豆腐/酒/ねぎ/こんにゃく:糸こんにゃく
調理法汁もの・なべもの:すき焼き
ページ数(ポイント数)2