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記事ID13_106
作品種別日本の食生活全集
13
東京の食事
記事タイトルきゃらぶき
サブタイトルつくだ煮
開始ページ90
執筆者/撮影者大村真美 小倉 隆人
執筆者所属
地域1東京都
地域2墨田区本所
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:つくだ煮のいろいろ\キャプション:上:〔左から〕ふき、あさり、のり、こんぶ/下:〔左から〕はぜ、いか、貝のひも
地域区分下町の食
内容区分下町の味覚
素材ふき/酒
調理法煮もの・炊きもの:つくだ煮
ページ数(ポイント数)1