記事の概要

テキストを見る


戻る
記事ID12_273
作品種別日本の食生活全集
12
千葉の食事
記事タイトル蒸し米
サブタイトル種籾の利用
開始ページ199
執筆者/撮影者鶴岡昭 小倉 隆人
執筆者所属
地域1千葉県
地域2長生郡長南町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:蒸し米\キャプション:大豆入り
地域区分南総丘陵の食
内容区分基本食の加工と料理
素材米:粒
調理法炒りもの・炒めもの:炒りもの/蒸しもの・ふかしもの:素材をそのまま蒸したもの
ページ数(ポイント数)2