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記事ID12_096
作品種別日本の食生活全集
12
千葉の食事
記事タイトルあじのなめろ
サブタイトル魚、くじら
開始ページ81
執筆者/撮影者黒川陽子 小倉 隆人
執筆者所属
地域1千葉県
地域2安房郡千倉町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:あじのなめろ
地域区分房州海岸の食
内容区分季節素材の利用法
素材あじ/ねぎ/しょうが/しそ:葉
調理法生で食べる魚貝類の料理:たたき
ページ数(ポイント数)1