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記事ID11_033
作品種別日本の食生活全集
11
埼玉の食事
記事タイトルえびし
サブタイトル大麦、小麦
開始ページ38
執筆者/撮影者五十嵐万里子 小倉 隆人
執筆者所属
地域1埼玉県
地域2秩父郡吉田町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:えびし
地域区分秩父山地の食
内容区分基本食の加工と料理
素材小麦:粉/落花生/ゆず/みかん:皮/砂糖/とうがらし/しそ:実/さんしょう/柿:干し柿
調理法蒸しもの・ふかしもの:ゆべし
ページ数(ポイント数)1