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記事ID10_323
作品種別日本の食生活全集
10
群馬の食事
記事タイトルそば
サブタイトル
開始ページ248
執筆者/撮影者野口美恵子 千葉 寛
執筆者所属
地域1群馬県
地域2勢多郡富士見村
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:そば\キャプション:つけ汁添え
地域区分赤城南麓の食
内容区分基本食の加工と料理
素材そば:粉/卵/大豆:油揚げ・厚揚げ/大根:生/小麦:粉/煮干し/にんじん/ながいも・やまいの類:いも
調理法汁もの・なべもの:澄まし・吸いもの・醤油汁/めん類:そば
ページ数(ポイント数)1