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記事ID10_172
作品種別日本の食生活全集
10
群馬の食事
記事タイトル鉄火味噌
サブタイトル野菜の料理
開始ページ145
執筆者/撮影者高田ユウ子 千葉 寛
執筆者所属
地域1群馬県
地域2高崎市
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:鉄火味噌
地域区分高崎近郊の食
内容区分季節素材の利用法
素材なす/油脂/大豆:味噌/小麦:粉/煮干し/ねぎ/だし汁/じゃがいも:いも/いんげん:さや
調理法炒りもの・炒めもの:味噌炒め
ページ数(ポイント数)1