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記事ID09_338
作品種別日本の食生活全集
9
栃木の食事
記事タイトルなまずのたったきだんご
サブタイトル川魚、貝類
開始ページ266
執筆者/撮影者松浦良子 千葉 寛
執筆者所属
地域1栃木県
地域2小山市
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:なまずのたったきだんご
地域区分渡良瀬川流域輪中の食
内容区分季節素材の利用法
素材なまず/油脂:菜種油/卵/大豆:豆腐/大根:生/小麦:粉/重曹
調理法揚げもの:から揚げ
ページ数(ポイント数)1