記事の概要

記事ID	09_177
作品種別	日本の食生活全集
巻	9
	栃木の食事
記事タイトル	どぶろく
サブタイトル	酒
年
開始ページ	127
執筆者／撮影者	柏村祐司
執筆者所属
地域１	栃木県
地域２	塩谷郡栗山村
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	日光山間（栗山）の食
内容区分	伝承される味覚
素材	米：粒／米：こうじ
調理法	飲みもの：どぶろく・白酒
ページ数(ポイント数)	2