記事の概要

テキストを見る


戻る
記事ID09_122
作品種別日本の食生活全集
9
栃木の食事
記事タイトルでんがく
サブタイトル大豆
開始ページ110
執筆者/撮影者柏村祐司 千葉 寛
執筆者所属
地域1栃木県
地域2塩谷郡栗山村
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:でんがく
地域区分日光山間(栗山)の食
内容区分基本食の加工と料理
素材大豆:豆腐/大豆:味噌/ねぎ
調理法焼きもの:でんがく・味噌焼き・しぎ焼き
ページ数(ポイント数)1