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記事ID08_227
作品種別日本の食生活全集
8
茨城の食事
記事タイトルすずきの刺身と炭火焼き
サブタイトル海の魚貝、海草
開始ページ257
執筆者/撮影者大塚淑 千葉 寛
執筆者所属
地域1茨城県
地域2鹿島郡波崎町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:すずきの刺身
地域区分鹿島灘沿岸の食
内容区分季節素材の利用法
素材すずき
調理法生で食べる魚貝類の料理:刺身
ページ数(ポイント数)2