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記事ID08_172
作品種別日本の食生活全集
8
茨城の食事
記事タイトルいもぐし
サブタイトル野菜の料理
開始ページ196
執筆者/撮影者森田美比 千葉 寛
執筆者所属
地域1茨城県
地域2東茨城郡御前山村
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:元日の祝いもの いもぐし
地域区分北部山間地帯の食
内容区分季節素材の利用法
素材里芋:いも/砂糖:赤砂糖
調理法蒸しもの・ふかしもの:素材をそのまま蒸したもの
ページ数(ポイント数)1