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記事ID07_297
作品種別日本の食生活全集
7
福島の食事
記事タイトル凍み大根の煮もの
サブタイトル野菜
開始ページ204
執筆者/撮影者吉島照子 千葉 寛
執筆者所属
地域1福島県
地域2東白川郡古殿町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:凍み大根とその煮もの
地域区分福島南部の食
内容区分季節素材の利用法
素材大根:乾燥/にんじん/にしん:身欠きにしん/じゃがいも:いも/こんにゃく
調理法煮もの・炊きもの:煮もの・うま煮・煮しめ
ページ数(ポイント数)1