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記事ID07_271
作品種別日本の食生活全集
7
福島の食事
記事タイトルつゆもち
サブタイトル
開始ページ196
執筆者/撮影者吉島照子 千葉 寛
執筆者所属
地域1福島県
地域2東白川郡古殿町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:もちのいろいろな食べ方\キャプション:上:〔左から〕あんこもち、じゅうねんもち、きな粉もち/下:〔左から〕たかどうもち、納豆もち、つゆもち
地域区分福島南部の食
内容区分基本食の加工と料理
素材にんじん/里芋:いも/大豆:乾燥子実/鶏:がら/ねぎ/せり/大豆:たまり・すまし/ごぼう/きのこ/かつお節
調理法もち:汁もち/もち:雑煮
ページ数(ポイント数)1