記事の概要

テキストを見る


戻る
記事ID07_233
作品種別日本の食生活全集
7
福島の食事
記事タイトルにしん味噌
サブタイトル川と海の魚貝類
開始ページ160
執筆者/撮影者柏村サタ子 千葉 寛
執筆者所属
地域1福島県
地域2福島市
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:にしん味噌
地域区分福島北部盆地の食
内容区分季節素材の利用法
素材にしん:身欠きにしん/米:その他/大豆:味噌
調理法煮もの・炊きもの:味噌煮
ページ数(ポイント数)1