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記事ID07_220
作品種別日本の食生活全集
7
福島の食事
記事タイトル凍み大根とにしんの煮もの
サブタイトル野菜
開始ページ156
執筆者/撮影者柏村サタ子 千葉 寛
執筆者所属
地域1福島県
地域2福島市
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:凍み大根とにしんの煮もの
地域区分福島北部盆地の食
内容区分季節素材の利用法
素材大根:乾燥/大豆:凍み豆腐/にしん:身欠きにしん
調理法煮もの・炊きもの:煮もの・うま煮・煮しめ
ページ数(ポイント数)2