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記事ID07_203
作品種別日本の食生活全集
7
福島の食事
記事タイトル凍みもち
サブタイトル
開始ページ152
執筆者/撮影者柏村サタ子 千葉 寛
執筆者所属
地域1福島県
地域2福島市
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:凍みもち\キャプション:山ごぼうの葉入り。焼いて砂糖醤油をからみつけたもの。
地域区分福島北部盆地の食
内容区分基本食の加工と料理
素材米:くず米・しいな米・砕け米/よもぎ/山ごぼうの葉/米:もち米/大豆:きな粉
調理法焼きもの:おやき・焼きもち類/もち:凍みもち
ページ数(ポイント数)1