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記事ID07_044
作品種別日本の食生活全集
7
福島の食事
記事タイトル納豆ひしょ
サブタイトル豆類
開始ページ41
執筆者/撮影者佐瀬元子 千葉 寛
執筆者所属
地域1福島県
地域2喜多方市
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:納豆ひしょ
地域区分会津盆地の食
内容区分基本食の加工と料理
素材大豆:納豆/米:こうじ/甘酒/塩
調理法なめ味噌類:ひしお・金山寺味噌
ページ数(ポイント数)2