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記事ID07_035
作品種別日本の食生活全集
7
福島の食事
記事タイトルつの巻き
サブタイトルだんご
開始ページ37
執筆者/撮影者佐瀬元子 千葉 寛
執筆者所属
地域1福島県
地域2喜多方市
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:つの巻きつくり
地域区分会津盆地の食
内容区分基本食の加工と料理
素材葉:すげ/よもぎ/葉:笹/米:粉/あん
調理法蒸しもの・ふかしもの:蒸し菓子類/蒸しもの・ふかしもの:まんじゅう類/だんご・まんじゅう類:ちまき/だんご・まんじゅう類:だんご/もち:あんもち
ページ数(ポイント数)1