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記事ID06_248
作品種別日本の食生活全集
6
山形の食事
記事タイトルくじら汁
サブタイトル海産物、川魚
開始ページ184
執筆者/撮影者四釜澄子 千葉 寛
執筆者所属
地域1山形県
地域2長井市
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:くじら汁
地域区分県南置賜の食
内容区分季節素材の利用法
素材くじら/大豆:豆腐/ねぎ/じゃがいも:いも/ささげ:さや/ごぼう
調理法汁もの・なべもの:味噌汁
ページ数(ポイント数)2