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記事ID06_230
作品種別日本の食生活全集
6
山形の食事
記事タイトル雑煮もち
サブタイトルもちの食べ方
開始ページ176
執筆者/撮影者四釜澄子 千葉 寛
執筆者所属
地域1山形県
地域2長井市
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:雑煮もち
地域区分県南置賜の食
内容区分基本食の加工と料理
素材煮干し/まつたけ/大豆:油揚げ・厚揚げ/鶏:肉/せり/しめじ/しいたけ/ごぼう/くるみ
調理法もち:雑煮
ページ数(ポイント数)1