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記事ID06_036
作品種別日本の食生活全集
6
山形の食事
記事タイトルかいもち
サブタイトルそば
開始ページ41
執筆者/撮影者熊木キミ 千葉 寛
執筆者所属
地域1山形県
地域2天童市
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:かいもちの味噌焼き
地域区分村山盆地の食
内容区分基本食の加工と料理
素材米:粉/大豆:納豆/大根:生/小麦:粉/ねぎ/そば:粉/かつお節
調理法もち:からみもち・くるみもち/もち:混ぜもち
ページ数(ポイント数)1