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記事ID06_034
作品種別日本の食生活全集
6
山形の食事
記事タイトルそば切り
サブタイトルそば
開始ページ40
執筆者/撮影者熊木キミ 千葉 寛
執筆者所属
地域1山形県
地域2天童市
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:そば切り
地域区分村山盆地の食
内容区分基本食の加工と料理
素材そば:粉/小麦:粉/ねぎ/かつお節
調理法めん類:そば
ページ数(ポイント数)2