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記事ID06_009
作品種別日本の食生活全集
6
山形の食事
記事タイトル月山山麓豪雪地の食――庄内山間の食
サブタイトル
開始ページ0.13
執筆者/撮影者 千葉 寛
執筆者所属
地域1山形県
地域2
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:なた巻き\タイトル:粃(しな)もち\タイトル:大根葉飯\タイトル:いも子飯\タイトル:かぼちゃ飯\タイトル:雪に埋まる朝日村倉沢\タイトル:川ますでつくるすし\キャプション:かゆずし\タイトル:白もち(しとぎ)つくり\タイトル:田のあぜでの昼食\タイトル:赤かぶのくるみあえ(左)と漬物\タイトル:あけびの味噌焼き\タイトル:あけびのぶどう皮漬\タイトル:からとり(ずいきいも)の茎の酢漬\タイトル:ゆり汁\タイトル:ゆり飯
地域区分庄内山間
内容区分カラーページ
素材
調理法
ページ数(ポイント数)2