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記事ID05_304
作品種別日本の食生活全集
5
秋田の食事
記事タイトル玉味噌
サブタイトル味噌
開始ページ267
執筆者/撮影者三浦トシ
執筆者所属
地域1秋田県
地域2大館市
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分県北米代川流域の食
内容区分伝承される味覚
素材大豆:味噌/米:こうじ/塩
調理法
ページ数(ポイント数)2