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記事ID04_263
作品種別日本の食生活全集
4
宮城の食事
記事タイトル味噌
サブタイトル調味料
開始ページ203
執筆者/撮影者後藤典 千葉 寛
執筆者所属
地域1宮城県
地域2登米郡東和町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:味噌蔵から味噌を出す
地域区分北上丘陵の食
内容区分伝承される味覚
素材米:こうじ/塩/大豆:味噌
調理法
ページ数(ポイント数)2