記事の概要

テキストを見る


戻る
記事ID04_115
作品種別日本の食生活全集
4
宮城の食事
記事タイトルごぼう炒り
サブタイトル野菜、山菜、果物
開始ページ102
執筆者/撮影者三崎一夫 千葉 寛
執筆者所属
地域1宮城県
地域2亘理郡亘理町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:ごぼう炒り\キャプション:自家製のじゅうねん油で炒める。
地域区分仙南・亘理平地の食
内容区分季節素材の利用法
素材ごぼう/油脂:えごま油/にんじん/とうがらし
調理法炒りもの・炒めもの:醤油炒め
ページ数(ポイント数)1