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記事ID03_073
作品種別日本の食生活全集
3
岩手の食事
記事タイトルどぶろく
サブタイトル酒類、飲みもの
開始ページ78
執筆者/撮影者古沢典夫 千葉 寛
執筆者所属
地域1岩手県
地域2九戸郡軽米町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:ひあげ\キャプション:片口ともいう、酒類をつぐ器。
地域区分県北の食
内容区分季節素材の利用法
素材米:粒/ひえ/酒のもと/こうじ/あわ
調理法飲みもの:どぶろく・白酒
ページ数(ポイント数)2