記事の概要

テキストを見る


戻る
記事ID02_460
作品種別日本の食生活全集
2
青森の食事
記事タイトル豆しとぎ
サブタイトル大豆
開始ページ324
執筆者/撮影者上田節子 千葉 寛
執筆者所属
地域1青森県
地域2三戸郡三戸町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:豆しとぎ
地域区分南部〈三戸〉の食
内容区分基本食の加工と料理
素材米:粉/大豆:乾燥子実
調理法焼きもの:おやき・焼きもち類
ページ数(ポイント数)2