記事の概要

テキストを見る


戻る
記事ID02_373
作品種別日本の食生活全集
2
青森の食事
記事タイトル玉味噌
サブタイトル玉味噌、すまし
開始ページ246
執筆者/撮影者小熊健
執筆者所属
地域1青森県
地域2上北郡七戸町
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分南部〈上北〉の食
内容区分伝承される味覚
素材大豆:味噌/塩
調理法
ページ数(ポイント数)1