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記事ID02_278
作品種別日本の食生活全集
2
青森の食事
記事タイトル豆しとぎ
サブタイトル大豆
開始ページ185
執筆者/撮影者西山和子 千葉 寛
執筆者所属
地域1青森県
地域2下北郡東通村
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:豆しとぎ
地域区分下北半島の食
内容区分基本食の加工と料理
素材米:粉/大豆:呉
調理法蒸しもの・ふかしもの:まんじゅう類
ページ数(ポイント数)1