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記事ID02_273
作品種別日本の食生活全集
2
青森の食事
記事タイトルそば湯のご
サブタイトルひえ、あわ、そば
開始ページ183
執筆者/撮影者西山和子 千葉 寛
執筆者所属
地域1青森県
地域2下北郡東通村
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:そば湯のご
地域区分下北半島の食
内容区分基本食の加工と料理
素材そば:粉
調理法練りもの:そばがき・そば練り
ページ数(ポイント数)1