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記事ID02_174
作品種別日本の食生活全集
2
青森の食事
記事タイトルいかの刺身
サブタイトル魚類
開始ページ125
執筆者/撮影者村上ウメ子 千葉 寛
執筆者所属
地域1青森県
地域2東津軽郡平舘村・今別町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:いかの刺身
地域区分津軽半島東部の食
内容区分季節素材の利用方法
素材いか
調理法生で食べる魚貝類の料理:刺身
ページ数(ポイント数)1