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記事ID02_075
作品種別日本の食生活全集
2
青森の食事
記事タイトルたけのこの味噌汁
サブタイトル山菜の料理
開始ページ60
執筆者/撮影者高橋みちよ 千葉 寛
執筆者所属
地域1青森県
地域2弘前市
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:たけのこの味噌汁(左はすしたけのこのこ)
地域区分津軽の食
内容区分季節素材の利用法
素材たけのこ/わかめ:乾燥/大豆:味噌/にしん:身欠きにしん
調理法汁もの・なべもの:味噌汁
ページ数(ポイント数)2