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記事ID02_028
作品種別日本の食生活全集
2
青森の食事
記事タイトル赤飯
サブタイトルごはんのいろいろな食べ方
開始ページ41
執筆者/撮影者高橋みちよ 千葉 寛
執筆者所属
地域1青森県
地域2弘前市
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:赤飯\タイトル:赤飯の蒸しあがりをみる
地域区分津軽の食
内容区分基本食の加工と料理
素材米:もち米/色粉/小豆
調理法蒸しもの・ふかしもの:赤飯類・白蒸し・おこわ/ごはんもの:おこわ・赤飯
ページ数(ポイント数)2