記事の概要

テキストを見る


戻る
記事ID01_218
作品種別日本の食生活全集
1
北海道の食事
記事タイトルごっこ汁
サブタイトル魚貝類利用のしくみ
開始ページ179
執筆者/撮影者畑井朝子 千葉 寛
執筆者所属
地域1北海道
地域2松前郡松前町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:ごっこ汁
地域区分道南松前の食
内容区分季節素材の利用方法
素材ごっこ(ほていうお)/のり/大豆:豆腐/ねぎ/こんぶ
調理法汁もの・なべもの:澄まし・吸いもの・醤油汁
ページ数(ポイント数)1