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記事ID01_054
作品種別日本の食生活全集
1
北海道の食事
記事タイトル大豆と豚肉の煮つけ
サブタイトル大豆
開始ページ67
執筆者/撮影者山口栄子 千葉 寛
執筆者所属
地域1北海道
地域2上川郡清水町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:大豆と豚肉の煮つけ\キャプション:豚肉、大豆、ねぎ、にんじん
地域区分道東十勝の食
内容区分基本食の加工と料理
素材大豆:乾燥子実/豚:肉/ねぎ/にんじん/とうがらし
調理法煮もの・炊きもの:煮もの・うま煮・煮しめ
ページ数(ポイント数)1