記事の概要

テキストを見る


戻る
記事ID01_022
作品種別日本の食生活全集
1
北海道の食事
記事タイトル基本食の成り立ちと料理の手法――豆、麦、きび、ごしょいも、多様な組合わせ
サブタイトル
開始ページ52
執筆者/撮影者山口栄子
執筆者所属
地域1北海道
地域2上川郡清水町
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分道東十勝の食
内容区分基本食の加工と料理
素材
調理法
ページ数(ポイント数)3