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『現代農業』2002年10月号 124ページ~127ページ(ページ数:4)

タイトル

米ヌカ+ミネラルでますます広がる土ごと発酵

塩と酢と米ヌカのいい関係

ミネラル不足の現代の田畑にこそ、土ごと発酵

執筆者・取材対象: 薄上秀男



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見出し

●注目のミネラル 驚きの効果●ミネラルは、単独では効果が薄い●発酵させればキレート化・錯体化されて無害に●昔は天然塩が暮らしに息づき、すべてが土に戻っていた