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『現代農業』2002年9月号　290ページ～291ページ（ページ数：2）

タイトル

旬のふるさと薬膳（9）

白露茄子

夏野菜に辛味を加えて

執筆者・取材対象： 新倉久美子


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見出し

●辛味で肺・呼吸器系を潤し、保護する●辛味は体を温め、抗菌・殺菌作用も