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『現代農業』2002年7月号 104ページ~107ページ(ページ数:4)

特集:麦の魅力 いよいよ

タイトル

各地の学校給食パンで急速に進む、国産小麦利用の動き

執筆者・取材対象: 西村良平



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見出し

●埼玉県―県産小麦100%のパンが登場●岐阜県―県産小麦の配合が20%に●岩手県―ナンブコムギ+ひとめぼれのパンも登場●アメリカ・カナダ産小麦への補助廃止で、いっそう進む?