記事の概要

『現代農業』1999年9月号　312ページ～315ページ（ページ数：4）

タイトル

ハーブ養鶏で甘味のある卵、アクの出ない鶏肉ができる

執筆者・取材対象： 編集部・鴻巣竹夫／鴻巣ハネカ

地　域： 栃木県氏家町

見出し

●ハーブが香る鶏舎？●エサにハーブを添加して「香草卵」を生産●ヨーロッパのハーブ療法を鶏に応用した●こんなおいしい鶏肉があった●ハーブ療法には誰でも取り組めるものもある◎ウコン（ターメリック）◎イラクサ（ネトル）◎ハコベ（チックウィード）◎アカザ（ファットヘン）●緑餌をつくる手間がない、バランスの崩れはハーブで補う