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『現代農業』1998年2月号 98ページ~98ページ(ページ数:1)

特集:農家の店、農家の加工品がキラリ光るこの品種・品目 農家の6次産業化で生きてくるもの

タイトル

鴻巣25号 風味豊かな国産小麦パンに

マメ・イモ・ムギは加工でグンと生きてくる

執筆者・取材対象: 八木原章雄

地 域: 埼玉県横瀬町



見出し

●戦後、パン用小麦の期待を背負って誕生?●収量は農村61号の8割だが秋播き無農薬でいける●風味豊かなパン大人気