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『現代農業』1998年1月号 96ページ~97ページ(ページ数:2)

特集:つくる、食べる、売る スーパー健康作物 ソバ特集

タイトル

知っておくと役に立つソバ蘊蓄編

現代ソバ事情(2)

執筆者・取材対象: 編集部



見出し

●ダッタンソバ 成人病予防にいいルチンがふつうソバの100倍!●ソバの土壌改良効果については江戸時代からわかっていた!●新鮮な粉かどうかの見わけ方●ソバの製粉機 ロール式なら2~3万円から