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『現代農業』1997年1月号 56ページ~57ページ(ページ数:2)

特集:いまダイズがおもしろくなってきた

タイトル

地元ダイズでめざすは日本一の「愛彩とうふ」!

消費者の母ちゃんたちが興した埼玉県深谷市「とうふ工房」

執筆者・取材対象: 編集部岡元かつ子

地 域: 埼玉県深谷市



見出し

●豆腐をつくる先輩母ちゃんたちは優しかった●地元の大豆を使いたい!●ともかく味にはこだわる